Флористическое оформление – неотъемлемая часть Гранд Отеля Европа на протяжении 150 лет, обрамляющая всё его пространство. Грандиозная композиция у парадного входа неизменно восхищает гостей и служит зеркалом сезонности, праздников и тенденций мира цветов. Флористы отеля виртуозно интегрировали в историческое убранство актуальный тренд — симбиоз экзотики и садовых растений.
Гранд Отель Европа, открытый в 1875 году, – старейшая гостиница класса люкс в Санкт-Петербурге, расположенная в самом сердце города, на углу Невского проспекта и Михайловской улицы. В классические линии здания гармонично вписалась формула «сочетание несочетаемого», объединяющая экзотические цветы – орхидеи, протею, стрелицию, нутан – с садовыми, например, гортензиями, дельфиниумами или гладиолусами. Флористы отеля, Татьяна Османова и Ольга Мотовилова, придали этой формуле особое звучание. В своих композициях они используют единый связующий элемент, которым могут быть формы, фактуры и цвета ваз и растений.
Ольга Мотовилова рассказывает: «С самого открытия, в 1875 году, пространство Гранд Отеля Европа украшают живые растения и цветы. В 1912 году Александр Блок писал: «Завтракали на крыше «Европейской гостиницы», там занятно: дорожки, цветники и вид на весь Петербург, который прикидывается оттуда Парижем».
Со временем расширялись спектр и масштаб флористического сопровождения. Цветы присутствуют в оформлении ресторанов, номеров, главной лестницы, стойки приёма и размещения. Они подчёркивают индивидуальность, искусное мастерство «цветочных леди» (от фр. «La dame des fleurs» — негласный флористический титул среди флористов лучших отелей мира), а также ставят финальный штрих в оформление интерьера.
Флористы превратили стол с цветочной композицией на главном входе в визитную карточку отеля и его главный символ, который стал излюбленным местом для памятных фотографий гостей. Парадная композиция как некий приветственный комплимент гостям полностью меняет аранжировки раз в неделю, показывает статус отеля, транслирует тенденции, отражает события в городе и сезонные праздники. Осенью элементами грандиозной инсталляции становятся тыквы, на Новый год – ёлка и игрушечная железная дорога, приковывающая внимание и детей, и взрослых, на Пасху – нежная композиция из цветов и зайцев.
«Цветочные леди» создают элегантные букеты и композиции для гостей на заказ, так их искусство живёт и за пределами Гранд Отеля Европа.
