Ресторан Gusto в Baglioni Resort Maldives – это идеальное место для романтического ужина под звездами, где итальянская кулинарная культура заботится как о здоровье, так и о вкусе.
На курорте Baglioni Hotels & Resorts Maldives всё предусмотрено – услуги персонала 24/7, владеющего несколькими языками, бассейн с чистейшей водой, помощь дворецкого и пляжный сервис с шезлонгами. Кроме этого, в распоряжении гостей бар у бассейна, три ресторана, СПА с павильоном для занятий йогой на природе, шопинг-бутик и детский клуб, где юные посетители от 3 до 12 лет будут с пользой проводить время. Здесь есть всё для незабываемого отдыха: расслабление, спорт и авторская кухня.
Шеф-повар ресторана Gusto Эмилиано Ди Стефано создает настоящий праздник итальянской кухни в Baglioni Hotels & Resorts Maldives.
Это идеальное место для романтического ужина под звездами. Итальянская кулинарная культура заботится как о здоровье, так и о вкусе: в меню представлены традиционные средиземноморские блюда в современной интерпретации и тщательно подобранные ингредиенты.
АНТИПАСТИ / ЗАКУСКИ
Свежий сыр Буррата с томатами, базиликом и пармской ветчиной
32$
Салат Панцанелла с заправкой из свежих помидоров с жареными кальмарами и маслом из базилика
26$
Хрустящие жареные кальмары, креветки и морские гребешки с сальсой из свежих жареных помидоров
34$
Кусочки молочной телячьей вырезки с тунцом и каперсами в пьемонтском стиле
36$
Смесь из 12 видов зеленого салата, заправленный лимоном, медом и дижонской горчицей
22$
СУП
Традиционный рыбный суп в томатном бульоне с шафраном
25$
Пюре из жареной мускатной тыквы с кремом из маскарпоне
18$
ПАСТА И РИЗОТТО
Ризотто с чернилами каракатицы, гребешками, спаржей и зеленым горошком
32$
Спагетти с мидиями, моллюсками, кальмарами и креветками с оливковым маслом первого отжима и свежими спелыми помидорами
35$
Домашняя паста из свеклы с начинкой из шпината и сыром рикотта в сливочном соусе из обжаренных орехов и тыквы
35$
Паста пенне с жареными свиными щечками, сыром пекорино и перцем чили в томатном соусе
28$
Спагетти в соусе из свежих помидоров и базилика
26$
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Филе морского окуня с тушеным молодым луком-порей в соусе из лимона и апельсина
42$
Жареное филе красного окуня со свежими спелыми томатами, каперсами, оливками и с жареным молодым картофелем
45$
Лосось в панировке с сыром пармезан, сладким цитрусово-сливочным соусом и гарниром из картофеля
32$
Осьминог на гриле с жареным молодым картофелем, фенхелем, карамелизированным луком и помидорами
35$
Хрустящий картофель Мильфей с рагу из лесных грибов, молодым луком-пореем, томатами и белой спаржей
29$
ДЕСЕРТЫ / СЫР
Итальянский тирамису
20$
Мягкий чизкейк-мусс с начинкой из лесных ягод и лавандой
22$
Теплый шоколадный фондан с ореховой карамелью
20$
Сырное ассорти с орехами, трюфельным медом и хрустящим хлебом
25$
Нарезка из тропических свежих фруктов
18$
Фирменное домашнее мороженое (подается с шоколадом)
5$
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Овощной суп минестроне
14$
Куриный суп с макаронами
15$
Спагетти с рагу из говядины в томатном соусе
16$
Пенне в томатном соусе со свежим базиликом
16$
Фузилли в сливочном соусе с сыром Пармезан
16$
Рыбное филе на гриле со сливочным пюре
20$
Мини-бургер с говядиной и сыром, подается с картофелем фри
20$
Курица в панировке с картофелем фри
20$
Детская пицца Маргарита в томатном соусе с сыром
20$
Мороженое
5$
