Легендарный курорт Baros Maldives, распахнувший свои двери в далеком 1973-м году и известный своим неповторимым очарованием, исключительным сервисом и поистине мальдивским радушием, теперь предлагает гостям новую гастрономическую концепцию — Chef’s Garden (сад шеф-повара).
В отличие от более крупных и современных курортов, Baros отличается камерной атмосферой и глубоким уважением относится к своей хрупкой экосистеме, что прекрасно отражено в его гастрономическом подходе «от сада на стол». Теперь гости могут погрузиться в яркие вкусы острова, воспользовавшись тремя различными программами, проводимыми в саду шеф-повара.
Мастер-класс по травам и специям Island Infusions в каждом раскроет способности к выбору и правильному сочетанию специй. Отправившись в данное ароматное путешествие, исследуя разнообразные мальдивские травы, произрастающие в саду, и узнавая об их уникальных свойствах, любой желающий станет не только экспертом в искусстве смешивания специй с использованием традиционных техник, но и заберет домой душистый набор на память.
Программа Garden Rise позволяет начать утро с умиротворения и задать правильный тон всему дню благодаря частному уроку йоги или медитации на уникальной палубе Piano Deck, расположенной в лагуне, после чего гостей ждет уединенный завтрак среди прохлады и безмятежной красоты тропического сада.
Или можно отправиться в эксклюзивное кулинарное приключение по морю Ocean Harvest, которое начинается с частной рыбалки в сопровождении команды курорта, а затем превращается в иммерсивное кулинарное шоу: станьте свидетелем того, как в волшебных руках шеф-повара свежий улов становится изысканным блюдом, чтобы насладиться им в чарующей атмосфере сада. При желании шеф-повару можно помочь!
Авторская концепция Chef’s Garden, достойная истинных гурманов, подчеркивает приверженность курорта Baros принципам устойчивого туризма и максимально аутентичном опыте путешествий, в основе которого лежат местные природные богатства, культура и традиции. Сад изобилует разнообразными сезонными растениями, включая папайю, манго, косточковое яблоко, таро, имбирь, горькую тыкву, листья пандана и карри, морингу, мальдивский перец чили и рукколу. Здесь также есть бутик специй, где гости могут приобрести местные деликатесы, превосходный вкус и свежесть которых гарантированы.
Шеф-повар Кен Гунду комментирует: «Chef’s Garden — это сердце кулинарной философии Baros, ведь приготовление пищи из только что собранных ингредиентов разительно отличается от еды из менее свежих продуктов. Помимо гастрономических впечатлений, которые мы создаем для наших гостей, сад также полностью соответствует здоровому образу жизни и способствует развитию настоящей культуры «от сада на стол», которую мы развиваем на острове».
В прошлом Baros был кокосовой плантацией, о чем до сих пор напоминает большое количество высоких кокосовых пальм. Однако, сегодня на острове представлено множество видов растений, как местных, так и привезенных из разных уголков мира. Гости могут воспользоваться гидом по «ботаническому саду Baros» , если желают испытать настоящее единение с природой Мальдив и познакомиться с редкими видами местной флоры во время интерактивной экскурсии.
