Ресторан высокой кухни и обладатель звезды гида Michelin поразит гостей мальдивского курорта россыпью нео-индийских вкусов
В конце февраля 2023 года курорт W Maldives посетит Дипанкер Косла или просто «ДиКей», шеф-повар и основатель бангкокского ресторана Haoma, специализирующегося на новой индийской органической кухне, за что был удостоен наград знаменитого гида Michelin — традиционной и зеленой звезды.
В соавторстве с поварами курорта ДиКей организует два ужина в самом центре острова, сотворенного природой в форме сердца. В главном ресторане FISH 20 февраля гостей ждет эксклюзивный ужин из семи перемен самых популярных блюд Haoma, а 22 февраля все желающие могут не только оценить кулинарные таланты Дикея, но и пообщаться с ним во время обеда на пляже: в программе гриль-станции, море коктейлей, диджейский сет и, конечно же, ошеломляющие тропические пейзажи.
Шеф-повар ДиКей, рожденный в северной Индии и живущий в Тайланде, переосмысливает индоевропейскую кухню и творчески подходит к максимальному достижению органичности в кулинарии. К примеру, большинство ингредиентов его заведения Haoma растут на его же городской ферме в центре Бангкока, где выращивают не только овощи, но и разводят рыб. С момента открытия ресторана в 2017 он смог создать подлинную экосистему, олицетворяющую устойчивое развитие и органичный подход в гастрономии, за что и был награжден зеленой звездой гида Michelin.
Благодаря тому, что ДиКей и курорт W Maldives всецело привержены экологичному и устойчивому развитию и знают толк в вегетарианстве и веганстве, можно быть уверенным, что при приготовлении блюд максимально используются местные ингредиенты, среди которых преобладают овощи, а углеродный след минимален.
Чтобы полностью окунуться в гастрономический мир шеф-повара ДиКея, гости W Maldives могут выбрать специальное предложение “Вкус HAOMA”, включающее ежедневные завтраки в заведении KITCHEN, трансферы из аэропорта, эксклюзивный ужин Haoma 20 февраля и барбекю на пляже 22 февраля для двоих гостей, включая напитки.
О W Maldives
Стильный курорт на Мальдивах, расположенный на атолле Северный Ари в получасе лета на гидроплане от столицы Мале, предлагает гостям 77 вилл, возвышающихся на сваях над бирюзовой лагуной или расположенных на белоснежном пляже. W Maldives, спроектированный мировыми экспертами моды, дизайна и музыки, представляет из себя идеальное сочетание инновационного архитектурного дизайна и современной эстетики. Побалуйте себя великолепными уходами в спа-центре AWAY®, исследуйте подводный мир одного из лучших рифов на Мальдивах, а также попробуйте лучшие блюда в 6 ресторанах и барах. Окунитесь в атмосферу роскоши и уединения, насладитесь отдыхом со вкусом. W Maldives – только самые незабываемые впечатления!
Дополнительная информация здесь
